Le génépi est une plante de la famille des armoises, poussant dans les alpes, entre 2000 et 3000 mètres d’altitude. Protégé à l’état sauvage, il est maintenant cultivé pour votre plus grand bonheur.
Les fleurs séchées sont mises en macérations dans divers alcools, selon notre recette familiale. Après une distillation dans les meilleurs alambics de Romandie, le distillat repose de longs mois en cuve.
Il en résulte une eau-de-vie au goût très typé, aux arômes floraux, qui se boit en digestif en fin de repas.
Bonne dégustation et santé ! A consommer avec modération.